炸酱面的炸酱怎么做好吃？
俗话说得好，面条的煮法只有一种，但是卤子的做法却有千万种！下面我就给大家分享一下平时所吃炸酱面的炸酱卤子怎么做吃起来比较香！
东西/材料
蘑菇 猪肉 葱花
操作方式
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01
我是从超市采办的猪肉，切当作小碎末，放入玻璃碗中加食盐、五喷鼻粉、酱油、食醋、料酒腌制10分钟。
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02
小蘑菇摘好洗净控干水份，然后切当作丁备用。
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03
锅中放入适量花生油，插手葱姜蒜末爆喷鼻，然后放猪肉翻炒，注重文火比力好，年夜火的话轻易糊锅！
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04
插手炸酱进去煸炒，年夜约2分钟，肉末变的分手就证实熟了。趁着这个功夫另起锅给蘑菇丁焯一下水。
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05
插手少量的清水，然后放焯水的蘑菇丁进去，年夜火煮至沸腾！
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06
加少许酱油上色，和一点淀粉汁倒进去煮至如下图所示的如许，就可以关火了！
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07
现煮的面直接浇上去，配上刚煮好的炸酱卤，嚼上2瓣蒜，味道真的出格棒！
- End
出格提醒
- 发表于 2017-12-28 00:00
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- 分类：健康生活
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