老南瓜(100g)、蒜头(4瓣)、腿肉(150g)、盐(1勺)、味精(1勺)
采办食材
(1)南瓜,请采办新颖的且为老南瓜比力好;
(2)腿肉,请选肥肉少瘦肉多的比力好;
(3)蒜头可以多买一些备用。
将腿肉用清水洗净,肥瘦分隔。都切当作片,廋肉片用适量的地瓜粉裹一下。
将锅烧热,将肥肉倒进锅中炸油。
将蒜头去皮切当作蒜蓉,倒进油锅爆喷鼻。
将裹好的瘦肉倒进锅中,翻炒3分钟。
将老南瓜洗净、去皮、切当作片。
之后把南瓜片倒进锅中和瘦肉片一路翻炒5分钟。
往锅中插手1勺的盐和1勺的味精,翻炒半晌就可以出锅了。
一道甘旨可口的炒南瓜就做好了。
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