青红辣椒、年夜蒜、酱油、八角、桂皮、喷鼻叶、花椒
筹办新颖小米辣,清水洗净后晾干水份。可以剪去梗,也可以不剪。若是怕辣,可用不辣的甜椒。
筹办新颖青辣椒,清水洗净后晾干水份。可以剪去梗,也可以不剪。若是怕辣,可用不辣的甜椒。
年夜蒜去皮,清水洗净后晾干水份。
筹办喷鼻料:花椒、八角、桂皮、喷鼻叶。
筹办酱油。酱油最好用生抽,味道更鲜。
将年夜蒜、小米辣一层层放入坛中。
将青辣椒放入坛中,插手喷鼻料和酱油,腌至辣椒入味即可开吃。
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