羊肉
萝卜、年夜葱
料酒、盐、胡椒粉、姜、枸杞
起首我们我们把羊肉洗清洁切当作块状。
用清水浸泡羊肉2个小时摆布,然后把羊肉放进热水中焯一点滤失落血水。(这时辰加一点料酒,去除羊肉的味道)
然后在这个时代我们把年夜葱的葱白部门切当作段,生姜拍烂,萝卜切当作块。
然后我们把锅加热,插手清水插手羊肉、生姜、葱、胡椒粉等,再插手一点料酒,然后就那样熬着就好了。
等羊肉差不多熟了今后插手白萝卜,差不多萝卜好了之后插手枸杞,再炖几分钟,放盐就可以起锅了。
必然要把羊肉炒一下过失落血水,如许炖的羊肉汤颜色会加倍都雅,然后也比力好喝。
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