羊血,葱,姜,蒜,喷鼻菜,植物油,喷鼻油,蚝油,喷鼻醋,料酒,味极鲜酱油,白胡椒粉,白糖,盐,水等等
羊血500克用水清洗清洁浸泡10分钟,按照本身的爱好切当作条或块状
葱、姜、蒜剥去外皮清洗清洁,别离切当作葱丝、姜丝、蒜片备用
喷鼻菜一颗择去叶子和根部,用水冲刷清洁切当作喷鼻菜段备用
碗中插手适量的蚝油、料酒、喷鼻醋、味极鲜酱油、盐、白胡椒粉、白糖、清水(有骨汤更好)搅拌平均调当作碗汁备用
锅中插手适量植物油把葱丝、姜丝、蒜片爆喷鼻,倒入羊血翻炒平均
倒入调好的碗汁翻炒平均,待锅中的汤汁浓稠时放入喷鼻菜段继续翻炒平均即可关火
关火后点几滴喷鼻油搅拌平均后出锅装盘!甘旨的炒羊血建造完当作。
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