豆腐、火腿
小白菜、葱
植物油、淀粉、鸡精、盐
起首我们将火腿和豆腐都切当作小丁状。
小白菜也剁碎,葱切当作末。
用开水将我们的豆腐丁焯一遍,去除生味。
锅里加油,倒入葱末、小白菜翻炒几下,然后插手清水,若是有鸡汤是最好的,再插手豆腐丁,插手勾好的淀粉水。
等汤粘稠豆腐好了之后,把火腿撒上去插手盐、鸡精就可以出锅了。
在这里的话我们不要把豆腐丁切得太年夜了,如许会使汤没那么粘稠,口感没那么好。
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