蒜薹、猪肉、花生油、酱油、盐,葱
筹办蒜薹、猪肉、葱。
将蒜薹洗净,切当作寸段,猪肉切当作小薄片,葱切当作丝。
锅中放入花生油,油热后,放入葱花炝锅。
倒入肉片煸炒。
炒至肉片两面都泛白后,插手适量的料酒去腥。
再插手适量的酱油提色增喷鼻。
倒入蒜薹翻炒。
按照小我的口胃,插手适量的盐调味。
蒜薹要多炒一会儿,太生了,吃时会比力辣。
炒至蒜薹微微发软,没有辣味了,肉片也熟透时,就可以装盘了。这道菜,颜色翠绿,看着就有食欲,和米饭一路吃,最好吃了。
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