香喷喷的小白菜煎饺怎么做
煎饺馅料鲜香，外皮焦脆，吃上一个，香喷喷的香气弥漫口腔，再配上一碗稀粥，绝对是一顿完美的早餐。
东西/材料
小白菜、白面、葱、姜、五喷鼻粉、生抽、色拉油、盐
操作方式
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01
把小白菜摘洗清洁。
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02
在锅内烧开水，把小白菜放入焯水，半分钟就可捞出。
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03
把捞出的小白菜放入清水中拔凉。
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04
把拔凉后的小白菜挤干水分后剁当作馅料。
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05
将葱切当作葱花，姜切当作末，然后放入拌盆中。
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06
再把五喷鼻粉、生抽、色拉油、盐依次放入馅猜中搅拌平均。
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07
将面粉加清水和当作面团后盖上盖子，醒发半小时。
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08
筹办好面板，放上少许布面，将醒发好的面团揉当作圆饼状后从中心开个孔，不竭抻揉当作面圈，然后将面圈拽断当作条状，接着在面板上双手按揉面条使它更圆一些，然后揪当作饺剂子。
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09
把饺剂子按压当作小的圆饼，再用擀面杖把饺子皮擀好。
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10
将饺皮放在手掌中，放入馅料，从中心先捏上，再把双方捏上。一个饺子就包好了。
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11
待饺子全数包完后，在蒸锅内放入1/4的水,焚烧烧开，水开后放入饺子煮制，饺子一入锅，要赶紧用勺子背压住饺子顺时针偏向扭转，以防饺子粘锅底碎裂，然后每隔1分钟要搅动一次，直到所有饺子都浮在水面上，之后盖上盖子，开锅后可点一碗凉水再次煮开，饺子就熟了。
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12
将煮熟的饺子捞出放凉。
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13
锅内烧少许油，油温7当作热时放入饺子煎制，一边煎一边翻面。
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14
待所有的饺子双面都煎制当作焦黄色，就可以装盘享用了。
- End
- 发表于 2017-12-27 00:00
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- 分类：健康生活
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