蒜苗300克,猪五花肉200克,葱,姜,盐,味极鲜酱油,蚝油等适量。
把蒜苗去根洗净斜切当作段。
把猪五花肉去皮洗净切当作片,葱切葱花,姜切末,蒜切片。
炒锅放花生油,等油六当作熟时,把猪肉片入锅炒至变色。
再放入葱、姜、蒜煸喷鼻,再插手1勺盐,2勺味极鲜酱油,1勺蚝油炒喷鼻入味。
再把蒜苗入锅,插手少许清水,年夜火翻炒至汤收干,蒜苗炒熟。
再插手1小勺味精,炒拌平均。
然后出锅装盘,如许一盘蒜苗炒肉片就做好了。
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