土鸡蛋、青椒、酱油、花生油
筹办好所有材料。土鸡蛋四颗、青椒三颗。
(青椒可以按照小我爱好来放,不喜好吃辣的就放一颗。可以吃辣的就放三颗。)
青椒洗清洁,去失落里面的青椒籽,然后切丝备用。
(去失落青椒籽就没有那么辣了。)
鸡蛋打在盆子里,插手适量的酱油,用筷子朝着一个偏向平均打散。
(鸡蛋里插手酱油,炒出来的鸡蛋会嫩很多多少。)
热锅下油,倒入鸡蛋。
(花生油要下多一些,如许鸡蛋倒进去就会直接浮起来,不会粘锅了。)
快速翻炒,以防最低端的鸡蛋炒焦了。
鸡蛋炒到八当作熟就可以捞起盆子备用。
鸡蛋起锅后 ,再倒入少量的油,把青椒倒下去翻炒到软。
然后再把鸡蛋倒下去,一路炒平均。
炒平均就可以起锅来吃啦!
(鸡蛋不要炒太久哦,要不很轻易变老了。)
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