白蘑菇瘦肉鸡蛋花汤的家常做法
白蘑菇用来做汤，非常甘甜、清爽，感觉不错。今天小编给大家分享一下白蘑菇瘦肉鸡蛋花汤的家常做法，希望大家都能喜欢。
东西/材料
材料：白蘑菇 姜 瘦肉 鸡蛋 淀粉 料酒 盐 鸡精
操作方式
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01
取4-5个白蘑菇，清洗清洁，切当作片状；取一小块姜，将姜去皮，清洗清洁，切当作丝状；
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02
取一小块瘦肉，将瘦肉清洗清洁，切当作丝状（小编刀工欠好，切当作细肉条了）；
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03
将瘦肉放入盆里，插手适量的料酒，用力抓匀，腌制十分钟；插手少量淀粉，用力抓匀；
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04
取一个碗，打入2-3个鸡蛋，插手少量水，打匀当作蛋液；
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05
开仗，插手少量食用油，待油温升高到五六当作热，将姜丝下入锅里炒喷鼻，将白蘑菇也下入锅里，翻炒几下；插手适量的水，煮开；
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06
将瘦肉下入锅里，翻搞乱开，往汤里插手少量料酒，煮开；
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07
将火调小，将蛋液沿着锅边倒入锅里，盖上锅盖焖三十秒；开盖后，插手适量的盐和鸡精，用锅勺将锅里的食材搞乱，就完当作了，很是棒的汤哦！
- End
- 发表于 2017-12-25 00:00
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- 分类：健康生活
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