材料:五花肉 胡萝卜 洋葱 郫县豆瓣酱 盐 鸡精 糖 食用油
取半个洋葱,将洋葱外膜去失落,清洗清洁,切当作细条状;
取一小根胡萝卜,将胡萝卜去头去从头至尾、削去皮,清洗清洁,切当作薄片;
取一小块五花肉, 将五花肉放入冰箱冷冻一小时,再掏出清洗清洁,切当作薄片;
开仗,将五花肉下入锅里,插手适量的水,煮开;将五花肉捞出,用凉水冲刷清洁,控干水分;
开仗,插手适量的食用油,待油温六七当作热,将五花肉下入锅里,煎至概况微微显露金黄色;
舀一汤匙郫县豆瓣酱下入锅里,翻炒出红油;
将胡萝卜和洋葱一路下入锅里,翻炒;
翻炒至熟(胡萝卜变软、洋葱变软),插手适量的盐、糖、鸡精,翻搅平均,调味好,就可以食用了,很是好吃下饭哦!
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