锅铲一对
面筋一条
青椒一个
油15g
酱油5
黄酒8g
味精1g
姜适量
把面筋和青椒都洗下,切当作片状。
开仗,锅里放入油、姜片煎一下。
等油温达到50度,倒入切好的面筋和青椒。
插手盐,用年夜火往返翻炒。
炒到没有水份,这里插手筹办好的黄酒。
等黄酒被面筋和青椒接收后,插手适量开水,盖上锅盖。
大要煮2两分钟摆布,水份只有一点了。
确定下面筋和青椒都熟了,插手味精炒匀。
最后,装盘盛起来就好了。
青椒不要放太早,最好和我一样面筋和青椒一路下锅,如许不会把青椒烧烂失落。
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