无辣版本酸菜鱼
每次想吃酸菜鱼都因为不会吃辣而放弃，这不，正好有楼下邻居姐姐送的正宗广西酸菜。拿来做酸菜鱼正好，网上的菜谱都加了辣椒，于是做一次无辣版，过过酸菜鱼的瘾！
东西/材料
1，草鱼肉一片，一条鱼的二分之一（也可以用生鱼）2，酸菜适量 3，姜片适量 4，蒜头适量 5，生抽适量 6，盐适量 7，卵白一个 8，麻油适量9，红薯粉or生粉适量
操作方式
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01
将草鱼片当作鱼片，加上姜片，生抽，盐，麻油，卵白（只要卵白不要蛋黄！），红薯粉提前腌制15分钟，酸菜用水冲一下拧干。
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02
锅中放油，油热放入姜蒜爆喷鼻
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03
插手酸菜炒喷鼻
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04
倒入适量的开水，不克不及太少，太少等会就没什么汤了
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05
盖上锅盖，中火煮至汤酿成乳白色
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06
倒入腌制好的鱼片，煮3分钟，按照本身的口胃调味即可（此步调可以加一点料酒）
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07
完当作
- End
- 发表于 2017-12-28 00:00
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- 分类：健康生活
admin
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