红烧罗非鱼的家常做法
红烧罗非鱼是一道家常菜，主要材料为罗非鱼。罗非鱼肉质细嫩，营养丰富，肉厚刺少，非常适合老人和孩子食用。下面小编就把红烧罗非鱼的做法分享给大家，希望大家喜欢！
东西/材料
罗非鱼，葱，姜，蒜，八角，花椒，植物油，盐，料酒，生抽，喷鼻醋，白糖，鸡精，水等等
操作方式
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01
罗非鱼一条1000克摆布，刮去鱼鳞剪开腹部去除内脏和鱼腮清洗清洁备用
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02
葱、姜、蒜剥去外皮清洗清洁，别离切当作葱段、姜片、蒜片，八角、花椒冲刷清洁备用
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03
为了使罗非鱼肉更好的入味儿两面平均地切当作柳叶花刀，尤其是鱼的背部肉厚下刀要深一些
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04
锅中加水煮沸放入罗非鱼焯水去腥味儿，捞出用凉水冲刷清洁并沥干水分
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05
热锅插手适量的植物油把葱段、姜片、蒜片、八角、花椒爆喷鼻，烹入料酒、生抽、喷鼻醋加一点白糖翻炒平均
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06
倒入适量的清水（骨汤最好）放入焯过水的罗非鱼，插手适量的盐调味儿，年夜火煮沸后转中小火慢炖
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07
炖制时代用汤勺将汤汁往鱼身上浇一浇，如许能使鱼肉平均入味儿
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08
炖至汤汁粘稠时即可关火，按照小我口胃插手少许鸡精
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09
把炖好的鱼滑入盘中喷鼻菜点缀。起头享用吧！
- End
出格提醒
- 发表于 2017-12-31 00:00
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- 分类：健康生活
admin
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