黄豆芽、粉条、姜、葱、蒜、盐、油
黄豆芽去根洗净,捞出沥水。买黄豆芽时最好能买到有根的黄豆芽。
粉条泡水涨发后,捞出沥水。
姜蒜洗净切片,葱切段。
起锅烧热,下油,下姜蒜葱炒喷鼻后,下黄豆芽翻炒。
下粉条与黄豆芽一路炒。
加适量清水焖煮至粉条和黄豆芽熟。汤汁收时,加适量盐起锅。
起锅装盘。
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