豆腐、喷鼻葱、食用油、酱油、盐
采办食材
(1)豆腐请选择新颖的老豆腐。
(2)喷鼻葱别买太多。
将豆腐用清水洗净,然后用刀切当作小块。
用刀将葱切当作葱花,锅中插手适量的食用油,待油加热至冒烟,倒入葱头爆喷鼻。
将豆腐块放入油锅炸三分钟。注重必需开小火或者中火,如许豆腐更不轻易焦。
在豆腐上撒上一些葱花。
然后用筷子将豆腐翻个面,再煎两分钟。
接着往锅中插手适量的酱油,和一勺的味精,翻炒半晌就可以出锅。
一道甘旨可口的煎豆腐就做好了。
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