土鸡蛋 三个 香菜 50克 蚝油 一勺 五香粉 少量
先把鸡蛋打开壳放在碗里,再把香菜切碎也放进碗里。
再加少量盐用筷子搅拌成蛋液。
锅烧七成热放适量花生油,油热后把蛋液倒进去,小火煎。可以把锅拿起来让蛋液散开来。
煎好一面后再翻一面煎。
二面都煎好后用锅铲切成一块块,再放一勺蚝油和少量五香粉,翻炒均匀即可。
装盘上桌啦,喷香喷香的哦。
香菜一般要切得碎碎的才能和蛋液融合在一起。
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