炒两丝的家常做法
红白相间的胡萝卜丝和莲藕丝，用酱油和辣椒酱来炒，酱香味中混和着丝丝辣味，再配上油炸花生仁，吃完满口流香。
工具/材料
莲藕、胡萝卜、花生仁、食用油、葱、酱油、盐、辣椒酱
操作方法
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01
将莲藕和胡萝卜削皮，用清水洗净，葱和花生仁备好。
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02
将莲藕和胡萝卜切成细丝，葱切成圈。
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03
锅中放入食用油，油热后，放入花生仁，炸花生仁的时候，要用铲子不停地翻动，以免花生仁炸糊。
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04
花生仁炸得又红又亮，香味散出时，盛入碗中待用。
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05
余油放入葱花炝锅。
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06
葱炝出香味后，放入胡萝卜丝，翻炒均匀。
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07
放入莲藕丝，和胡萝卜丝一起翻炒均匀。
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08
倒入适量的酱油，酱油不要多放，否则莲藕和胡萝卜的颜色就不好看了。
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09
根据个人口味，加入适量的盐调味。
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10
再加入少许辣椒酱，增加一些辣味更好吃。
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11
把锅中所有食材都翻炒均匀，汤汁浸入菜中后，就可以装盘了。
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12
将炸好的花生仁倒在盘子最上面，这道菜，颜色鲜艳，清脆可口，再嚼上几粒油炸花生仁，吃起来特别香。
- End
- 发表于 2017-12-14 00:00
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- 分类：健康生活
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