栗子排骨这样做，好吃下饭
红烧菜是我们生活中最常见的一种做菜方式。红烧排骨更甚。排骨加板栗这样红烧，简单易学，成品香甜，好吃下饭。闲暇之余值得一试
工具/材料
板栗 200克 排骨 500克 青椒 半个 葱 生姜 蒜头 冰糖 生抽 老抽 盐 鸡精
操作方法
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01
从市场买回来的没去壳板栗，在板栗上划“十”字口。锅中水煮沸。倒入板栗，煮2-3分钟，“十”字口裂开，趁热剥皮。剥好皮备用
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02
排骨洗干净，锅中水煮沸，倒入排骨，煮几分钟，去血，捞起，去水，备用
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03
葱头切段，葱叶切小段，生姜切片，蒜头剁碎备用
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04
青椒洗净，用手掰块
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05
热锅，倒食用油，将排骨倒入锅中炸
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06
榨至双面金黄，倒入葱，姜，蒜，翻炒至有香味飘出，盛起备用
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07
再起锅，倒点食用油，加冰糖
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08
待冰糖溶化时，倒入排骨上色，倒入生抽，老抽翻炒，加热水，与排骨齐平。大火煮沸，转小火
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09
烧20分钟左右。倒入板栗，继续小火，大概15分钟。加青椒，调味加盐，鸡精
-
10
最后再转大火收汁即可
- End
特别提示
- 发表于 2017-12-13 00:00
- 阅读 ( 827 )
- 分类：健康生活
admin
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