胡萝卜拉皮怎么做

家里有老人,爱吃软烂的食物,所以豆腐、拉皮等都是我爱做的食物,下面的拉皮放入胡萝卜和韭菜一是增加营养,二是使其颜色有些搭配,增加食欲。

操作方法

  • 01

    先把食材备好,以免手忙脚乱。

  • 02

    把韭菜洗净后切成末状。

  • 03

    胡萝卜洗净切成薄片。

  • 04

    大葱切成葱花,大蒜剁成蒜末备用。

  • 05

    把拉皮用温水泡开后捞出备用。

  • 06

    锅内放入少许油,油温7成热时放入葱花和蒜末爆锅。

  • 07

    把葱花和蒜末炒制微焦色后马上放入胡萝卜片翻炒。

  • 08

    胡萝卜炒制熟烂后,放入拉皮继续翻炒。(胡萝卜不爱熟,可以稍加水炖煮一会)

  • 09

    依次放入料酒、生抽和盐调味。

  • 10

    然后放入韭菜末翻炒均匀。

  • 11

    关火装入盘中,胡萝卜拉皮就做好了。

  • End
  • 发表于 2017-12-11 00:00
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  • 分类:健康生活

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