盖菜萝卜这样的大杂烩，你吃过吗？
盖菜是我们平日生活中常见的一种蔬菜，单炒，混合炒都可以。盖菜猪血据说是过年必吃的一道菜。这道菜，是用鸭血，萝卜，盖菜一起煮的大杂烩。在盖菜的季节里，不妨试试。
工具/材料
盖菜 500克 萝卜 300克 鸭血 一块 五花肉 生姜
操作方法
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01
萝卜切块，鸭血切块，生姜切丝
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02
盖菜洗干净，斜切，杆和叶子分开备用
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03
五花肉切片
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04
锅中加水，等谁沸后。先倒入盖菜杆，煮一会儿，再倒入盖菜叶子，煮3分钟，捞起
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05
捞起的盖菜，去水，备用
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06
热锅，倒入食用油，放入五花肉
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07
肉炸至金黄时，放入生姜
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08
倒入萝卜，翻炒
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09
再倒入盖菜，继续翻炒，加水，煮5分钟
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10
等萝卜盖菜熟烂时，倒入鸭血，翻炒片刻
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11
鸭血熟时，加调料，盐，鸡精，即可出锅
- End
特别提示
- 发表于 2017-12-14 00:00
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- 分类：健康生活
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