青菜炖蘑菇的家常做法
天气寒冷，炖菜比炒菜更受欢迎，热气腾腾的，让人吃了就舒服，即使是纯素的炖菜，吃起来也是美味毫不逊色，比如这道青菜炖蘑菇，碧绿的青菜鲜嫩多汁，蘑菇的加入更增添了菌菇的鲜香，清爽可口，非常美味。
工具/材料
青菜500g
蘑菇300g
食用油1小勺
盐1小勺
味精少许
操作方法
-
01
青菜切去根部，去掉外边的叶子，然后将菜心掰成一片一片，清洗干净。
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02
蘑菇剪去根部，同样用清水清洗干净。
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03
洗净的菜心切成小段。
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04
油锅烧热，把切成小段的菜心倒入锅中，大火炒软。
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05
然后加入切成薄片的蘑菇。
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06
翻炒均匀后加入适量水，水不用多加，菜心鲜嫩多汁，炒软后还会渗出好多汁水。
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07
大火煮开后转中小火2-3分钟，然后加入1小勺盐调味。
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08
倒入小砂锅再炖煮1分钟左右，加入少许味精，即可上桌了。
- End
- 发表于 2017-12-14 00:00
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- 分类：健康生活
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