柠檬鱼的做法
腌制过的柠檬非常香，用它搭配非洲鲫鱼焖出来的成品非常好吃，还有点点酸味很好下饭又开胃，下面分享它的做法给大家看看。
工具/材料
非洲鲫鱼1条，腌制过的柠檬2个，姜片、青蒜、小米辣、老干妈酱、生抽、料酒、生粉适量。
操作方法
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01
把非洲鲫鱼清理干净。
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02
柠檬、小米辣、青蒜、老干妈酱、姜片、生粉准备好。
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03
把柠檬切碎，青蒜切成小段，生粉用水搅拌好，生粉和水的比例1-5.
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04
开火下油。
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05
把鱼放进去洒点盐花用小火煎。
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06
煎7分钟左右把鱼翻转过来再煎7分钟。
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07
铲上碟子。
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08
开火下油，把姜片、小米辣放进去爆香，然后放柠檬、青蒜。
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09
加生抽、料酒、老干妈酱、一小碗水进去。
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10
最后把鱼放进去，用勺子把调料浇到鱼身上。
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11
盖上锅盖焗7分钟左右。
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12
然后打开锅盖把鱼翻转再焖5分钟。
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13
加调好的生粉，然后大火收汁，煮到汁变得很浓很粘就可以了。
- End
- 发表于 2017-12-14 00:00
- 阅读 ( 638 )
- 分类：健康生活
admin
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