青椒、蒜苗、猪里脊、豆瓣酱、盐、味精
青椒去蒂,清水洗净后切成丝;蒜苗摘洗干净,清水洗净后切成段。
猪里脊肉切丝,加入盐、淀粉,搅拌均匀。
起锅烧热,下油,下花椒爆香。
将肉丝滑入油锅,直到肉丝变色。
加入蒜苗段、青椒丝和豆瓣酱一起翻炒,直到辣椒、蒜苗和肉丝炒熟为止。
加入盐、味精翻炒均匀后起锅。
起锅装盘。
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