樱桃肉的做法
樱桃肉是一道很家常的菜，口感酸酸甜甜，非常好吃。今天小编给大家分享一下樱桃肉的做法，希望大家都能喜欢。
工具/材料
材料：瘦肉 料酒 生抽 淀粉 食用油 白糖 醋 地瓜粉 番茄 盐 鸡精
操作方法
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01
樱桃肉用的瘦肉最好是里脊肉或者前腿肉，这样的肉比较嫩，口感更好；
将瘦肉放入冰箱冰一下，再取出，清洗干净，切成小方块；
将瘦肉放入盆里，加入适量的生抽、料酒，抓匀，腌制十分钟；
加入适量的淀粉、食用油，抓匀； -
02
取一个小碗，加入适量的盐、白糖、地瓜粉，再加入适量的水和醋，翻搅均匀，制成酸甜淀粉水；
-
03
取一个西红柿，将西红柿清洗干净，切成丁状；
-
04
开火，加入适量的食用油，待油温七成热，将瘦肉下入锅里炸；
炸至表面金黄色，捞出；
待油温更高时，将瘦肉下入锅里复炸一下； -
05
将多余的食用油倒出，留少量；
将西红柿下入锅里，翻炒均匀，翻炒至烂、泥状； -
06
将瘦肉下入锅里，翻炒均匀；
-
07
将之前调制的酸甜淀粉水下入锅里，翻搅均匀，煮开；
再加入适量的盐和鸡精调味，煮熟即可，味道非常棒哦！ - End
- 发表于 2017-12-12 00:00
- 阅读 ( 629 )
- 分类：健康生活
admin
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