在家如何做香干炒肉好吃？
香干炒肉是一道大家耳熟能详的家常菜，那如何在家自己做这道菜呢？今天小编就和大家分享一下，希望能够帮助到大家。
工具/材料
香干（250g）
瘦肉（200g）
蒜头（4瓣）
食用油（适量）
盐（1勺）
味精（1勺）
朝天椒（1个）
地瓜粉（适量）
酱油（适量）
操作方法
-
01
购买食材
（1）香干,购买前请用鼻子闻一闻，无馊味的为宜；
（2）瘦肉，请选择新鲜且纹路清晰的为宜；
（3）蒜头和朝天椒，可以多买一点备用。 -
02
食材处理
（1）香干洗净切成小块；
（2）瘦肉洗净切片，并倒入适量的酱油和地瓜粉裹一下；
（3）辣椒切碎，蒜头切成蒜蓉。 -
03
首先锅中放油，待油冒烟，倒入辣椒和蒜蓉爆香。
-
04
然后倒入瘦肉，翻炒至熟，装盘备用。
-
05
接着将锅中底油加热至冒烟，倒入香干，翻炒2分钟。
-
06
然后将之前炒好的瘦肉倒进去，一起翻炒1分钟。
-
07
接着在锅中加入1勺的盐，一勺的味精，适量的酱油，翻炒片刻就可以起锅了。
-
08
一道香喷喷的香干炒肉就做好了。
- End
- 发表于 2017-10-17 00:00
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- 分类：健康生活
admin
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