麻辣干锅的家常做法
做一道麻辣干锅好吃不说，还可以不用炒素菜，一锅荤素搭配，营养又美味，今天小编就教大家麻辣干锅的家常做法：
工具/材料
兔子、油、土豆、洋葱、芹菜、香菜、豆瓣酱、料酒、大葱、生花椒颗粒、花椒颗粒、小米辣、生姜、蒜、、盐、味精、鸡精
操作方法
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01
把兔子清洗干净，切块
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02
大葱少许，切块
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03
兔子里面放入料酒和大葱，搅拌均匀
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04
土豆清洗干净，削皮，切成土豆花的形状
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05
蒜少许，切片
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06
生姜少许，切片
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07
青椒和小米辣清洗干净，切块
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08
洋葱剥皮，清洗干净，切块
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09
芹菜和香菜清洗干净，切块
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10
把生花椒颗粒清洗干净
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11
锅里放入半锅水，水开后，把土豆放下去煮熟
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12
土豆煮熟后，把土豆捞起来，沥干水分
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13
把兔肉放入水里煮一下，把血水去掉，起锅放盆里
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14
把锅烧热，放入油和花椒颗粒
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15
兔子放入油锅中炸，炸熟后起锅放盆里
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16
把豆瓣酱放入油锅中炒香
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17
放入生姜、蒜、青椒、小米辣，翻炒均匀
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18
作料炒出香味后放入兔肉，翻炒均匀
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19
把土豆和洋葱放入，翻炒均匀
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20
放入生花椒颗粒、芹菜、盐、味精、鸡精，翻炒均匀后起锅装入盘里，把香菜放在兔肉上面即可
- End
特别提示
兔肉要油炸，全程大火炒
- 发表于 2017-10-18 00:00
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- 分类：健康生活
admin
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