西瓜皮的超简单做法，火腿肠炒西瓜皮
八月十五一过，西瓜的季节就算告一段落了，这是中秋节存下来的西瓜，已经不是夏季时薄皮的了，看上去皮还是挺厚的，可以用西瓜皮做一个菜了。
工具/材料
西瓜皮 半个
火腿肠 2个
油 10g
盐3g
味精1g
操作方法
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01
西瓜切开后，用勺子把西瓜瓤挖出去，把西瓜红色的瓤尽量挖掉 如果挖的好，后续处理西瓜皮就会省很多力气。
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02
把西瓜皮切开，然后去掉外面的绿色硬皮，去掉内侧红色的瓤部分，红色的部分水分太大，不易于处理
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03
把西瓜皮切成大小差不多的条放入碗中
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04
把西瓜皮用盐杀一下水分，大约十几分钟的样子，就可以了，然后把水分尽量攥干
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05
准备2个火腿肠
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06
把火腿肠切成稍微细一点的条
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07
炒锅里放油，油热后放入火腿肠稍微翻炒一下
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08
接着放入西瓜皮，大火翻炒
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09
一边翻炒一边放入盐，花椒面，酱油，
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10
当西瓜皮成熟以后关火放入味精
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11
装盘上桌即可
- End
- 发表于 2017-10-19 00:00
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- 分类：健康生活
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