爆炒苤蓝丝的做法
苤蓝含丰富的维生素C、维生素E和膳食纤维，做法也很多样，下面先分享一道爆炒苤蓝丝的做法。
工具/材料
苤蓝、胡萝卜、葱、姜
操作方法
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01
准备好食材。
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02
将苤蓝去皮后切成丝。
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03
胡萝卜也切成丝。
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04
在锅内烧开水后放入苤蓝丝焯水。
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05
捞出苤蓝丝过两边清水后放在笊篱上沥干些水分。
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06
将胡萝卜丝煮软烂后捞出备用。
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07
切好葱花、姜片，备好干辣椒2个、大料瓣1个、花椒8粒。
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08
锅内烧油，油温7成热时放入上步备好的葱、姜、干辣椒等爆锅。
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09
待爆出香味后，全部捞出扔掉。
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10
放入苤蓝丝大火翻炒。
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11
依次放入适量糖和盐调味。
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12
放入胡萝卜丝继续翻炒。
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13
关火装入盘中，就可享用了。
- End
- 发表于 2017-10-20 00:00
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- 分类：健康生活
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