芹菜适量 腰果适量 辣椒段 大葱
把买回来的腰果洗干净,控干水分,避免之后炒的时候溅油。
然后把芹菜切段,辣椒也切段,葱切段。
热锅放油,平时炒菜的油量就可以。然后把腰果放进去炒熟(发黄即可)
腰果烧熟后把辣椒段和葱段放进去炒香。
然后放入切好的芹菜段翻炒,在加入一点点的盐,炒熟芹菜就可以出锅装盘了。
如果不想炒的时间太久可以把芹菜焯一下水,一分钟即可,这样大火翻炒几下就熟了。
不喜欢吃辣椒的可以不放辣椒,还可以放入少量的鸡精提味,看个人口味而定。
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