香菇肉丝炒饭的家常做法
香菇很香而且营养丰富，用来炒成的饭，好吃极了。今天小编给大家分享一下香菇肉丝炒饭的家常做法，希望大家能喜欢。
工具/材料
材料：香菇 五花肉 蒜头 红辣椒 葱 饭 食用油 酱油
操作方法
-
01
主要食材的准备：
将五花肉清洗干净，切成肉丝；
将鲜香菇清洗干净，切成丁状； -
02
配菜的准备：
取4-5个蒜头，去膜，清洗干净，压碎；
取1根红辣椒，清洗干净，切成小段；
取2-3根小葱，切成葱花； -
03
剩饭的准备：
饭的量依据个人需求而备；炒之前可以先放到冰箱冷藏1小时、打散； -
04
炒肉丝：
开火，加入适量的食用油，待油温升高后，将肉丝入锅里炒出少量的油、炒香； -
05
将蒜头和红辣椒入锅，炒出香味和辣味，翻炒均匀；
-
06
再将剩饭倒入锅里，先用锅铲打散，再翻炒均匀；翻炒至米饭呈颗粒分明、炒热；
-
07
加入适量的酱油调味、调色，翻炒均匀；
-
08
将葱花下入锅里，翻炒均匀；
-
09
装盘，就完成了！
- End
特别提示
炒肉丝的时候，要煎出一点油来，才会使炒饭更好吃；但是不能煎太久，否则把肉煎硬了、煎焦了，就不好吃了！
- 发表于 2017-10-20 00:00
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- 分类：健康生活
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