土豆 葱 鸡蛋 面粉 淀粉 花椒粉 鸡精 火腿肠
土豆洗干净,然后切丝。(图省事,直接擦也可以)
然后把大葱和火腿切末切丝备用。
接下来就是把切好的所有配料(土豆、大葱、火腿)放盆里,然后加鸡蛋(适量),面粉和淀粉用二比一的比例放入盆里,接着放鸡精、盐、和花椒粉。
加入清水搅拌均匀。(成糊状)
然后在平底锅放入一点点的油,煎到两面都金黄即可。
下图就是煎好的样子。
然后可以切块装盘。
成品,是不是很棒呢!
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