孩子最喜欢吃的鸡腿做法！
在外面吃饭怕不健康，做的不干净，今天教宝妈如何在家做红烧鸡腿，
工具/材料
鸡腿 料酒 姜 蒜 八角 香叶 蚝油 冰糖 生抽 葱 辣椒段
操作方法
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01
鸡腿先解冻然后清洗干净。
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02
在鸡腿上面切花刀。
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03
烧一锅热水。
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04
然后把鸡腿放进去焯水，加一点料酒去腥。
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05
水再次煮开后捞出鸡腿，撇去浮沫，冲洗干净，准备好香叶、八角、葱段、姜片和冰糖。
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06
热锅烧油5成热。
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07
把控干水分的鸡腿放进去煎。
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08
一定要用小火慢慢的煎。勤翻动，不要糊锅黑了。
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09
煎成微黄后放入葱蒜、姜片、八角和香叶、冰糖翻炒。
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10
把香料炒出香味。
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11
放2勺耗油和2勺生抽，然后加入末过鸡腿的清水。
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12
水再次烧开后焖煮20分钟大火收汁把鸡腿捞出。
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13
收汁一定要注意，不要糊了。摇晃锅收汁比较快。
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14
最后装盘点缀即可！
- End
- 发表于 2017-10-21 00:00
- 阅读 ( 767 )
- 分类：健康生活
admin
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