油菜炒肉片的做法
油菜是普通的家常菜，一年四季都有，油菜富含植物纤维素，经常吃油菜可以促进胃肠蠕动，排出体内毒素，预防肠道疾病，油菜还含有人体所需的维生素，经常食用油菜，可以增强身体免疫力，强身壮体，油菜可以炒，凉拌，炖等，用油菜炒肉片，营养丰富，口感清脆。
工具/材料
油菜500克，煮肉50克，葱，姜适量，盐3克，味素，五香粉各1克，食用油适量。
生抽3克，水淀粉适量。
操作方法
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01
准备好油菜，将油菜掰成单叶，放入水中，洗净捞出，沥干水分。
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02
猪肉切片，炒油菜最好用五花肉，用五花肉炒油菜味道更鲜美。
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03
葱洗净切成片，姜洗净切丝备用。
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04
锅中倒入食用油，放入五香粉，油八分开，放入肉片煸炒。
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05
肉片变色，放入葱，姜爆香，放入生抽煸炒。
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06
放入油菜煸炒，炒油菜要大火快速煸炒，将油菜炒软。
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07
放入盐，味素煸炒，水淀粉勾芡，出锅装盘了，油菜炒肉片就做好了。
- End
特别提示
炒油菜要大火快速煸炒，这样炒出来的油菜才会清脆可口。
- 发表于 2017-10-20 00:00
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- 分类：健康生活
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