酱烧豆干肉片的家常做法
豆干炒肉片是一道家常菜，肉片鲜嫩，豆干软糯，香辣豆瓣酱的加入使这道菜酱香浓郁，风味独特。
工具/材料
豆干8块
五花肉100g
香辣豆瓣酱1大勺
食用油1小勺
盐少许
味精少许
香葱适量
料酒1小勺
操作方法
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01
五花肉用温水洗净后，放入锅中，加入1小勺料酒，再放入适量水，大火煮开后转中火2分钟左右。
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02
五花肉煮好后，捞出晾凉，然后切成薄片。
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03
豆干用清水冲洗，沥干水分后切成小块。
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04
油锅烧热，把五花肉片放入大火翻炒。
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05
炒匀后加入1大勺香辣豆瓣酱，翻炒均匀。
-
06
把豆干块加入锅中，加入少许水，大火煮开。
-
07
当汤汁渐渐变得浓稠时，加入少许盐和味精调味，然后撒上一些葱花就可以装盘了。
- End
- 发表于 2017-10-19 00:00
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- 分类：健康生活
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