魔芋(150g)
芋包(20个)
瘦肉(150g)
地瓜粉(1勺)
大白菜(4片)
梨菇(10朵)
盐(1勺)
味精(1勺)
香葱(1株)
购买食材
(1)瘦肉,请选择新鲜且纹路清晰的;
(2)魔芋,请选择新鲜且无异味的为宜;
(3)大白菜,买的小棵一些比较好。
食材处理
(1)瘦肉洗净切片,然后用地瓜粉裹一下。
(2)魔芋洗净切成丁;
(3)大白菜洗净,杆叶分离。
(4)葱切葱花。
(5)梨菇用水泡半个小时洗净。
锅中放适量的水,将魔芋、梨菇和白菜梗倒进锅中,煮沸。
待水开倒入瘦肉和白菜叶,煮个2分钟,再里面加1勺盐和12勺味精汤底就煮好了。
在另一个锅中加入适量的水,开大火烧开。
将事先包好的芋包放进去,汤4分钟左右。
烫成透明状,就可捞出来放到汤底里面去了。
撒上葱花,一道美味可口的汤芋包就做好了。
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