瘦肉炒香菇的家常做法
瘦肉含有丰富的蛋白质、营养丰富。肥瘦相间的瘦肉炒香菇味道是特别香的，香菇吸收了肉的香味，两者的味道结合在一起，特别入味又好吃的一道下饭菜。
工具/材料
瘦肉350克、香菇300克、盐、鸡精、蚝油、料酒少许
操作方法
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01
将瘦肉洗干净后，控干水分切片备用。这次买的瘦肉有一点点筋，肥瘦相间，省去腌制的步骤了。
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02
香菇洗干净，切成厚片备用。
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03
热锅放少许油，把瘦肉放进锅里，大火快速翻炒3分钟。
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04
瘦肉炒至变白时，放入香菇翻炒几下。
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05
香菇炒软之后，加入少许料酒。
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06
炒香菇不需加入清水，因为香菇本身有很多的水分，放少许盐，鸡精，蚝油翻炒入味，关火。
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07
瘦肉炒香菇的就做好了，装盘，放上香菜段装饰一下。这次炒不放辣椒，不用担心会上火了。
- End
- 发表于 2017-10-17 00:00
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- 分类：健康生活
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