清蒸螃蟹怎么做
又到了吃螃蟹的季节了，简直就是大爱，个人很喜欢吃清蒸螃蟹，原汁原味，好吃到根本停不下来。
工具/材料
螃蟹 4只 蒜 5瓣 姜 适量 食用油 适量
操作方法
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01
准备好螃蟹，用刷子把螃蟹刷洗干净。
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02
用清水把姜清洗干净，然后切几片姜片，备用。
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03
在蒸锅内加入适量清水，蒸架上放上切好的姜片，然后把螃蟹放在姜片上摆好。
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04
准备好后，盖上盖子开始蒸螃蟹约20分钟左右。
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05
螃蟹蒸好后先放在锅内稍稍焖一会，这时去准备酱料。
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06
把先前洗干净的姜先切成薄片后然后切碎成姜末。
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07
蒜去掉外皮后切碎成蒜末。
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08
锅内放少许食用油，油烧热后倒入姜末和蒜末炒香后盛在容器内。
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09
在炒香的蒜、姜末中倒进适量的醋和生抽，酱料就完成了。
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10
取出螃蟹装盘，配上酱料，我已经等不及要开吃了。
- End
特别提示
1：螃蟹是寒性的，所以蒸的时候和酱料里都放了生姜，姜是散寒的哦。
2：刷洗螃蟹的时候，千万不要解开绑着它的细绳，被螃蟹的大钳夹住可是很痛的哦。
- 发表于 2017-10-16 00:00
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- 分类：健康生活
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