胡萝卜丝炒刀豆的家常做法
胡萝卜富含维生素，口感甘甜，和刀豆一起炒，可以更营养、更好吃。今天小编给大家分享一下胡萝卜炒刀豆。
工具/材料
材料：胡萝卜 刀豆 盐 味精 油
操作方法
-
01
刀豆的准备：
将刀豆清洗干净，沥干水分，斜刀切成小细段； -
02
胡萝卜的准备：
将胡萝卜去皮，清洗干净，切成小细条； -
03
蒜头的处理：
取3-4个蒜头，去膜，切碎，放入锅里 炒香；油温不要太高； -
04
下刀豆段：
将刀豆全部下入锅里，开始翻炒； -
05
下胡萝卜条：
待锅里的刀豆被炒至表面都沾上油、颜色稍微变深时，将胡萝卜条倒入锅里； -
06
翻炒刀豆和胡萝卜条：
胡萝卜和刀豆都不易熟，加少量的水，将菜炒都熟为止； -
07
调味、完成：
加入适量的盐和味精调味，再翻搅几下，就完成了！ - End
特别提示
1.刀豆和胡萝卜都属于不易炒熟的蔬菜，所以炒的时候要多点耐心，可以加少量的水进去炒，这样熟得更快一点；
2.也可以提前将刀豆和胡萝卜用水先煮开，再捞起来炒。
- 发表于 2017-10-17 00:00
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- 分类：健康生活
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