怎么做番茄西兰花炒蛋才好吃？
西红柿炒蛋是最简单、最家常的菜了，将西兰花加入一起炒，会使菜更丰富。今天小编给大家分享一下怎么做番茄西兰花炒蛋才好吃。
工具/材料
材料：西兰花 西红柿 鸡蛋 姜 蒜 糖 盐 味精 油
操作方法
-
01
西兰花、西红柿的准备：
将西兰花切成小块，清洗干净（通常西兰花要先浸泡10分钟，再洗，能洗得更干净）；
将西红柿清洗一下，去蒂，切成块状； -
02
其他配菜的准备：
鸡蛋的用量要和西红柿的用量差不多，将鸡蛋打入碗里，打匀；
取几个蒜头切成蒜末，取一小块姜切成姜丝； -
03
炒鸡蛋：
开火，加入适量的食用油，待锅里油温升高到7-8成热时，再将鸡蛋液倒入锅里，炒熟后，再盛出备用； -
04
炒姜、蒜；
开火，加入适量的食用油，待锅里的油温升高到6-7成热时，将姜丝下入锅里炒香，再下蒜末一起翻炒； -
05
炒西红柿：
待姜丝和蒜末炒香后，将西红柿下入锅里，翻炒出沙、出红油；
再加入1-2勺的白糖，炒匀； -
06
下鸡蛋和西兰花：
西兰花洗干净后，提前放入锅里，加水煮开，捞出；
待西红柿炒出沙后，将鸡蛋和西兰花下锅翻炒； -
07
调味、完成：
待锅里的菜都翻炒均匀、熟了之后，加入适量的盐和味精调味，再翻炒几下，就完成了。 - End
- 发表于 2017-10-16 00:00
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- 分类：健康生活
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