玉米面儿一斤
白面一斤
酵母五克
红糖50克。
玉米面放入盆中,用开水烫透。
酵母粉用温水融化。
放入玉米面中,因为玉米面烫过,又加了一些酵母容易,所以,要加上一些白面才能好。
面活好以后。放温暖的地方进行发酵。
发酵好时面粉点上会出现气泡。
把发好的面从盆中拿出来,放到案板上,揉搓一下。
把红糖放入碗中,倒入一定量的白面,弄匀
把面下成剂子。不用擀,直接用手随便拽成片就可以,然后把糖馅放入面中间团起来。
放入锅中蒸,25分钟。
糖包子出锅了。
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