扁豆炒肉丝的做法
扁豆炒肉丝是一道家常菜品，主要材料为猪肉、扁豆。这道菜品的特点是色泽美观，味道鲜美。下面小编就把扁豆炒肉丝的做法分享给大家，希望大家喜欢。
工具/材料
扁豆，猪肉，葱，蒜，干红辣椒，花生油，生抽，料酒，盐，鸡精等等
操作方法
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01
扁豆择去两头，用清水浸洗干净备用
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02
葱、蒜剥去外皮清洗干净，分别切成葱花、蒜片，干红辣椒切成段
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03
猪肉最好是冷冻过的五花肉，先切片再切丝，冻的五花肉切丝方便
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04
浸洗好的扁豆控干水分，切成细丝
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05
热锅加油放入五花肉丝炒出香味并且出油
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06
放入葱花，蒜片，干红辣椒爆香后，料酒，生抽烹锅
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07
放入切好的扁豆丝翻炒均匀，加入适量的盐炒至断生
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08
扁豆丝一定要炒至熟透，关火后加少许鸡精调味即可出锅装盘
- End
- 发表于 2017-10-18 00:00
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- 分类：健康生活
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