如何在家做排骨香菇粉好吃?

排骨香菇粉是一道大家经常能够吃到的粉干,那如何在家做它好吃呢?今天小编就和大家分享一下它的做法,希望能够帮助到大家。

工具/材料

切好的排骨(250g)

大白菜(半棵)

新鲜香菇(10朵)

香葱(1株)

盐(1勺)

味精(1勺)

香油(4滴)

操作方法

  • 01

    购买食材
    (1)排骨,请买新鲜的最好购买家猪肉;
    (2)鲜香菇,请购买新鲜且肉厚的为宜;
    (3)香葱,别买太多;
    (4)粉干,请选择当地最好吃的粉干。

  • 02

    食材处理
    (1)锅中放水,待水开,把排骨放进去烫一分钟,捞出沥干。
    (2)香菇洗净切片;
    (3)葱切成葱花;
    (4)白菜洗净,杆叶分离。

  • 03

    将烫好的排骨和切好的香菇倒入紫砂锅中熬制4个小时。

  • 04

    锅中放水,待水开将粉干和白菜放入,烫五分钟。

  • 05

    将烫好的粉干和白菜,取出倒入凉白开中浸泡10分钟,取出沥干。

  • 06

    待汤煮的时间还剩下0.5小时加入1勺盐,1勺的味精。

  • 07

    待汤煮好,用碗盛出,加入沥干的粉干和白菜。撒上葱花,滴上几滴香油。

  • 08

    一道美味可口的排骨香菇粉就做好了。

  • End
  • 发表于 2017-10-19 00:00
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  • 分类:健康生活

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