糯米粉300克,芝麻适量,白糖适量。
准备好糯米粉。
加点开水揉成粉团。【水量要一点点地加】
拿适量的芝麻,用过滤器洗干净。
开火把芝麻放进锅里用小火烘干。
用筷子不断地搅拌。
直至搅拌到芝麻全部干完,然后用手轻轻摇锅2分钟把芝麻爆香就可以了。
捞上盘子。
加适量的白糖搅拌均匀。
拿适量的粉团揉成小丸。
捏成薄片。
芝麻溏心放在中间。
然后收口压扁放置锅里用小火煎。
小火煎10分钟左右。【期间要不断地把糍粑翻转】
把两面煎得金黄色就可以了。
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