教你如何做出色香味儿俱全的红烧排骨
红烧牛肉的做法制作红烧排骨，味道真的很棒，居然有红烧牛肉的味道哦~
操作方法
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01
准备食材。盐、鸡精、味精、胡椒粉、香料、花椒、蒜、姜、冰糖、料酒、老抽、豆瓣。排骨、土豆块、青笋头。
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02
排骨加入少许料酒去腥腌制，用手抓匀，备用。
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03
热锅中倒入适量的油，大火烧至冒烟，表明油已经熟辣。
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04
这个时候加入香料、蒜、姜、花椒煸炒出香味。待香味出来后转至小火。
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05
接着放入腌制好的排骨，和着香料一起翻炒。
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06
翻炒一会儿之后，加入3大勺豆瓣酱，迅速翻炒均匀。
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07
放入适量冰糖，土豆块，青笋头，不断翻炒均匀。
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08
之后加入适量清水，刚好没过所有食材。 然后盖上盖子闷煮20分钟。
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09
20分钟之后，揭开盖子，加入2勺盐、1勺味精、半勺鸡精、1/3勺胡椒粉，翻炒均匀。
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10
最后出锅、盛盘，撒上几片香菜就可以啦~
- End
- 发表于 2017-10-17 00:00
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- 分类：健康生活
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