怎么做白萝卜丸子汤才好吃？
白萝卜用来炖汤、炖肉、炒菜，味道都很棒。今天小编给大家分享一道白萝卜丸子汤，很家常，很好吃，制作很简单。
工具/材料
材料：白萝卜 肉丸子 姜片 油 盐 味精 香麻油 葱
操作方法
-
01
白萝卜的准备：
通常白萝卜用来炖肉的时候都是切得厚厚的，煮汤就必须要切得薄薄的，才容易煮熟、煮烂；
将白萝卜去皮，清洗干净，切成薄片，越薄越好； -
02
肉丸子的准备：
通常肉丸子都是买速冻的，煮之前需要提前拿出来解冻；
取一个碗，将肉丸子放入碗里，加入适量的水解冻；
也可以将所需的肉丸子放入微波炉里，调“中低火”档，微波1-2分钟，再清洗一下； -
03
姜片的准备：
姜可以提味、煮汤的时候放入一些姜，可以使汤的口感更好；
取1小块姜，去皮，清洗干净，切成姜片； -
04
炒姜片：
开火，加入适量的食用油，待锅里油温升高到7-8成热时，将姜片下入锅中，炒出香味；油温太高的话，姜片容易焦； -
05
炒白萝卜片：
待姜片炒香后，下白萝卜片也炒一下，煮汤的时候就会熟得更快；
加入适量的水；水的量以个人喜好而定； -
06
下肉丸子：
待锅里的汤汁煮开后，将肉丸子下锅，一起煮开；
因为水是烫的，所以下丸子的时候要小心，不要被汤汁溅到了； -
07
调味、完成：
取1-2根小葱，清洗干净，切成葱花；
待汤汁再次煮开后，下入适量的盐和味精进行调味，再撒上葱花，就完成了。 - End
- 发表于 2017-10-16 00:00
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- 分类：健康生活
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