药芹叶炒秀珍菇的家常做法
药芹的叶子营养价值很高，有些营养元素的含量甚至超过了药芹的茎，丢弃实在可惜，今天我尝试着用药芹的叶子来炒秀珍菇，清香爽口，非常不错。<br/>药芹叶中所含有的胡萝卜素是茎的88倍，维生素C含量是茎的13倍，维生素B1含量是茎的17倍，蛋白质含量是茎的11倍，钙的含量是茎的2倍。
操作方式
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01
清理药芹的时辰，把茎和嫩叶放在一路，其他的叶子除去老叶另放一边，清洗清洁待用。
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02
秀珍菇撕当作小片，放入水中清洗清洁。
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03
洗净的秀珍菇稍微控干水分，放入碗中待用。
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04
油锅烧热，把秀珍菇放入年夜火翻炒。
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05
稍微翻炒一会，秀珍菇中就会渗出一些汁水，这时插手少许水，烧煮1分钟。
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06
然后把洗净的药芹叶放入锅中。
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07
继续年夜火翻炒，炒至药芹叶变软就可以插手1小勺盐来调味。
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08
炒匀就可以出锅装盘了。
- End
- 发表于 2018-10-09 00:00
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- 分类：健康生活
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