当谈到供应羊奶干酪bruschetta时,面包的选择、烤面包的方式以及奶酪的处理都是很重要的考虑因素。一个普通的法式或意大利式的面包可以使用,尽管全麦面包也可以很好的发挥酸面团的作用。面包可以烘烤,然后在上面撒上奶酪...
当谈到供应羊奶干酪bruschetta时,面包的选择、烤面包的方式以及奶酪的处理都是很重要的考虑因素。一个普通的法式或意大利式的面包可以使用,尽管全麦面包也可以很好的发挥酸面团的作用。面包可以烘烤,然后在上面撒上奶酪和其他配料,但也可以制作布吕沙塔干酪,然后轻轻地烘烤。不必提供预先制作的样品,也可以用一种让人们自己拼凑起来的方式来制作山羊奶酪布鲁谢塔src="/img/0721/lsantilli.jpg"/>用山羊奶酪、西红柿、橄榄和罗勒做成的开胃菜。山羊奶酪布鲁谢塔通常是由奶酪和其他配料(如番茄丁和香草)混合制成的,这道菜是用来包烤面包的。制作这道菜的面包的选择很重要,因为正确的面包会对面包的效果产生巨大的影响。通常使用法国或意大利的法式或意大利法式长棍面包,它提供了一个坚实的表面和温和的口味。口味更强的面包也可以用来制作山羊奶酪布吕谢塔,如酸面团甚至黑麦,这大大改变了这道菜的整体风味

撒有罗勒的山羊奶酪虽然面包可以先烤一下,然后在上面撒上羊奶干酪,但也有其他的上菜技巧。面包可以稍微烤一下,然后在上面撒上奶酪和其他成分的混合物,然后再放回烤箱几分钟。这样可以让面包完成烘烤,并开始融化奶酪。烤山羊奶酪布吕谢塔在用作开胃菜时,对破碎的奶酪特别有效,因为融化可以防止面包顶部脱落

山羊奶酪。山羊奶酪bruschetta也可以作为单独的组件使用,以前人们可以组装他们吃,可以事先准备好面层,也可以烤面包片,然后每片都单独上桌,这样人们就可以随心所欲地把山羊奶酪放在烤面包上再往前走一步,山羊奶酪片可以在上面撒上番茄丁和其他配料,然后在烤箱里烘烤。一旦奶酪融化成类似蘸酱的稠度,就可以和烤面包片一起吃了。这种羊奶酪布鲁谢塔肯定是非传统的,但是奶酪混合物变成了面包的一种可摊铺的面层番茄、胡椒和山羊奶酪。