开胃菜是人类文明中最优秀的创造之一,无论是作为鸡尾酒的小口味,还是作为刺激食欲的预先小吃。不幸的是,由于油炸、黄油、奶油和一系列不健康的配料,一些最美味的开胃菜在饮食上是一种恐怖。幸运的是,关注腰围或想让心脏跳...
开胃菜是人类文明中最优秀的创造之一,无论是作为鸡尾酒的小口味,还是作为刺激食欲的预先小吃。不幸的是,由于油炸、黄油、奶油和一系列不健康的配料,一些最美味的开胃菜在饮食上是一种恐怖。幸运的是,关注腰围或想让心脏跳动的人们有很多健康的选择。用豆类或蔬菜、柠檬或醋、腌制的美味佳肴和海鲜做成的蘸酱和涂酱是健康开胃食品的首选

新鲜蔬菜和草莓沙拉是一道健康的开胃菜。蘸酱和抹酱是家庭厨师对来访客人或下午观看大型比赛的最佳选择。黑豆,黄油豆、鹰嘴豆和其他一些豆类可以用一点优质的橄榄油、一点柠檬、香醋(如香脂或无花果)和少许大蒜捣碎。尽管它们的味道丰富,而且能很好地保持排骨的丰满感,但它们所含的脂肪和纤维很少,与玉米饼片搭配非常完美,但是提高营养素的好方法包括用一个含有芹菜、胡萝卜的蔬菜盘给他们吃,还有黄瓜或自制的皮塔饼,烤成一口大小的薯片。

在任何一个聚会上,都要尝试各种各样的素食小吃和开胃菜为了获得更高档的健康开胃菜,聪明的厨师会选择贝类或其他海鲜。将刮好的烟熏三文鱼卷曲在一个全麦饼干上,上面涂上一点低脂奶油奶酪,这是一种优雅的享受。虾已经煮熟并冷却,然后用少量初榨的初榨橄榄油和柠檬或酸橙、少许大蒜腌制,一些新鲜的切碎的香草是另一个赢家,绿色或黑色的橄榄被浸泡在新鲜的柠檬汁中,再加上碎的迷迭香和百里香,只需要很短的时间就可以准备好,对眼睛和舌头都是一种享受

虾仁开胃菜。喜欢油炸开胃菜的人会发现健康的开胃菜,提供很多烤箱烘烤的选择。绿色或黄色的夏季南瓜切成棒状,轻轻地面包片可以烤得酥脆,而不是浸在油炸锅里。涂有烹调喷雾剂的红薯条在烤箱中完成,是油腻的完美替代品,油炸小虾配鸡尾酒酱是一种味道鲜美的低碳水化合物开胃菜健康的开胃菜通常是从老的最爱开始的用酸奶或白芝士代替酸奶油,用低脂肪或无脂肪的食物来减轻卡路里的负担,用很少的油或不加油的烹调可以使开胃菜变得更加美味可口。新鲜香草和大蒜的加入也增加了美味

克罗斯蒂尼配马苏里拉奶酪、切碎的番茄和罗勒叶。

辛辣的番茄沙司是低碳水化合物玉米饼片的完美搭配

三文鱼小吃,加奶油、鱼子酱和莳萝,菠菜酱包括橄榄、山柑、橄榄油和凤尾鱼,是其他开胃菜的健康替代品。

菠菜酱可以作为开胃菜或开胃菜

高达奶酪通常与水果和饼干一起食用

半壳牡蛎是一种受欢迎的健康海鲜开胃菜。

鱼子酱开胃菜,配白兰地和新鲜香草。